• 73.牛にうに添えのコピー
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  • 74.あぶりうにいくらのせ
食材から妥協のない美味しさ
極上熟成肉と大粒濃厚うにをご一緒に
極上熟成肉でつくった肉寿司
山の幸と海の幸との融合

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Concept

本格的な美味しいお料理を手に届きやすい価格でご提供

厳選した山の幸と海の幸が生み出すハーモニー

上質な食材にこだわり、
極上肉・熟成肉と大粒濃厚うにの合わせ料理を
山口県の宇部市、山口市でお作りしております。
美味しいものと美味しいものを組み合わせ、
ワンランク上の上質な味わいに昇華いたします。
お肉も魚介も楽しみたい方に、
相性の良いマリアージュで
美味しいお料理をご提供してまいります。
居酒屋として、お酒にもよく合うメニューばかりです。

本当に美味しいものを食べやすいリーズナブルな価格でお届けするために、
現地に足を運び厳選した食材を仕入れこだわりのレシピで仕上げてまいります。
食材の良さをしっかりと味わって
いただけるように妥協なく調理しております。
お料理に合わせたお肉と魚介を
たっぷりとお楽しみいただけます。
Service

何度でも口にしたい美味しいお料理をご提供

厳選した美味しいお肉を良心価格でお届けしてまいります

程よい脂がのったお肉と贅沢な大粒で濃厚なうに

大粒で濃厚なうにと厳選されたお肉をメインに、美味しいお料理を幅広いラインナップでご用意しております。極上肉と大粒濃厚うにのマリアージュや30日間以上熟成させた究極の熟成肉の盛り合わせ、うにをふんだんに使ったクリームパスタなど、こだわり料理の数々を皆様に食べて欲しいから誰にでも手が届きやすい価格で提供中です。

お祝い事に合わせて心を込めておもてなし

誕生日や記念日、母の日、父の日や勤労感謝の日、また卒業式などのお祝い事の際には、特別なおもてなしもご提案しています。普段の感謝やお祝いの気持ちを込めたメッセージ入りのデザートプレートなど、お客様一人ひとりの大切な日を祝うためのご注文を承ってまいります。お忙しい方のために、花束やホールケーキのご用意の代行サービスも行っております。

スタッフが生き生きと働ける店づくり

お客様を楽しく笑顔でおもてなしするために、スタッフ自身が生き生きと働ける環境づくりに努め、「明日も来たくなるお店」作りを目指しています。気軽に足をお運びいただけるカジュアルな空間と細やかな接客、美味しいお料理で、お客様に楽しいひとときをお届けします。
Menu

良いものをもっと気軽にご堪能いただけるように

手が届きやすい価格でありながら美味しいメニューの数々

熟成させた極上肉と大粒で濃厚なうにを一緒に食べる「牛にうに添え」は注文率90%を越える人気No.1メニュー。うにの代名詞とも言える牛にうに添えは必ず頼もう。そして、30日間氷温熟成させることにより、旨味を最大限に引き出した熟成肉も必食。大粒で濃厚なうにをふんだんに使ったクリームパスタは数々の料理人もうならせてきた自信の逸品。他にもサラダ断トツ人気の焦がしチーズのシーザーサラダはリピート率超高。

Staff

幅広いスタッフが生き生きと働いています

料理や食べることが好きなスタッフが揃っています

Q&A

サービスご利用時の気になる疑問にまとめてお答え

UNI:申し訳ございません。駐車場はございません。お店の前に有料パーキングがあります。近隣では一番安いパーキングです。

うに:申し訳ございません。駐車場はございません。ランチタイムのみ、駐車券をご掲示していただいたお客様に宇部共通パーキング券1枚サービスさせていただいております。
和:申し訳ございません。駐車場はございません。併設して有料駐車場がございます。近隣では比較的安いパーキングです。

UNI:店外に灰皿をご用意させていただいております。
うに:個室(1部屋)のみ喫煙可能です。店外にも灰皿をご用意させていただいております。
和:店外に灰皿をご用意させていただいております。

UNI:10名様より貸切ができます。(120分)。貸切代はかかりませんが、コースでのご注文をお願いしております。時間・ご予算等はご相談ください。
うに:20名様より貸切ができます。(120分)。貸切代はかかりませんが、コースでのご注文をお願いしております。時間・ご予算等はご相談ください。
和:10名様より半フロア貸切ができます。(120分)。貸切代はかかりません。全フロアの貸切は30名様より、テラス席の貸切は要相談。

UNI:水槽奥にございます
うに:入口左てにございます。
和:外に出られて共有スペースにございます。

Blog

イベントや新メニューなどについて積極的に発信します

気軽な雰囲気で楽しいお食事の時間を過ごせます

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Access

概要

会社名 株式会社うにの世界
住所 〒753-0056
山口県山口市湯田温泉3-7-7-1
電話番号

080-6332-4715

080-6332-4715

定休日

無休(年末年始を除く)

代表者

飯塚 隆博

コンセプト

贅沢な味わいの牛肉や、粒が大きく食べ応えのあるうにを、湯田温泉駅の近くで営業するお店としてご提供中です。様々な調理方法を採用し、お好みでお選びいただける多彩なメニューを展開中ですので、興味がありましたらぜひご来店ください。会社帰りなどのご利用でも、終電ギリギリまでのんびり過ごせる点が親しまれております。